簡単★サーモン・マグロと山芋で2色とろろ丼ぶり♪ レシピ・作り方

簡単★サーモン・マグロと山芋で2色とろろ丼ぶり♪
  • 約15分
  • 500円前後
楽天散歩21
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暑いこの時期、火を使わずに簡単、
さっぱりと美味しく頂けます♪
彩りよくするために、とろろは下に敷きました。
この組み合わせが、絶妙♬

材料(2人分)

  • 1.5合
  • サーモンすき身(切り身でもOK) 100g
  • マグロすき身(切り身でもOK) 100g
  • 大和芋(山芋でもOK) 適宜
  • 海苔 適宜
  • 万能ネギ 適宜
  • 練りわさび 少々
  • 醬油 少々

作り方

  1. 1 <下準備>
    ・大和芋をおろしておく
    ・万能ネギは、小口切り
    ・海苔を細く刻んでおく
    ・サーモンとマグロは、
     切り身でもOK!
  2. 2 お米を焚き器に盛り、
    刻み海苔を散らす。
    その上にとろろをご飯を
    蓋うようにように載せる。
  3. 3 サーモンとマグロを半分づつ載せ、万能ネギを散らし、練りわさびを添え醬油をかけて出来上がり。

きっかけ

サーモン・マグロ各1人用1パックづつ小分けになっているものを購入したので、これは2種類同時に食べたい!と思い組み合わせてみました。

おいしくなるコツ

サーモンとマグロのすき身は、身が多少ごろっと入っているものの方が歯ごたえが良いですが、なかなか売っていないので、切り身をたたいても美味しく頂けると思います。 とろろは、大和芋のほうが粘度があって個人的に好みです。

  • レシピID:1750008041
  • 公開日:2013/06/21
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カテゴリ
海鮮丼
関連キーワード
海鮮丼 サーモン マグロ とろろ
料理名
簡単★サーモン・マグロと山芋で2色とろろ丼ぶり♪
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