甘夏で　❤オレンジピール❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1 甘夏の下の部分に、包丁で十字に切り込みを入れ、外皮を剥きます

   

2. 2 ①の外皮を水につけ、ひと晩おいておきます
3. 3 白い部分が柔らかくなるので、スプーンでこそぎ取ります

   

4. 4 ③を3mm幅ほどの細切りにします
   
   ＊この時点で60ｇです

   

5. 5 鍋に水（分量外）と④を入れて中火で加熱し、沸騰したらザルにあげてお湯切りします
6. 6 ⑤をあと3回繰り返します
7. 7 オーブンを130℃に予熱します
8. 8 鍋に⑥の外皮と水（50ｃｃ）とパルスイートを入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にします

   

9. 9 時々混ぜながら水分がなくなるなで煮詰めます
   
   ＊焦げないように注意して下さい

   

10. 10 ⑨にグラニュー糖を入れて混ぜます

    

11. 11 クッキングシートに⑩を並べ、予熱が完了したオーブンに入れて30分焼き、扉を開けずに1時間ほどおき、冷めたら完成です♪