定番 きんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- ごぼう（直径2cm弱の太さ） 30cm程
- 人参（小） 1本
- ●みりん 大匙2
- ●料理酒 大匙1
- ●しょうゆ 大匙1
- ●めんつゆ（濃縮三倍） 大匙1
- ●かつお顆粒だし 小匙1
- ごま油 適量
- すりゴマ 大匙2
- 七味唐辛子（一味でも可） 適量
作り方
-
1
ごぼうは細切りにし、水にさらしておき、フライパンに加熱する前、水切りをする。
-
2
人参は細切りに。
●を混ぜておく。
-
3
フライパンにごま油を入れ、人参、ごぼうを入れ軽く炒める。
●を入れ、全体に和えたらフライパンに蓋をする。
- 4 食材に火が通り、味がしみたら火を止め、七味とすりゴマを掛け、全体に和えたら完成。
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- きんぴらごぼう
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るもちゃん2018/10/19 10:50
美味しくいただきました！
ありがとうございましたー
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