塩麹で　❤長芋と白菜のグラタン❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1 長芋は皮を剥き、3mm幅ほどの輪切りにする
2. 2 白菜を2ｃｍ角ほどに切る
3. 3 フライパンを温めてサラダ油をひいて馴染ませる
   
   ①と塩麹（大さじ1）を入れ、途中で裏返しながら両面がこんがりなるまで中火で焼く
4. 4 ③に②と塩麹（大さじ1）とホワイトペッパーを入れて強火にし、白菜の水気がなくなるまで強火で炒める

   

5. 5 グラタン皿2枚に④を半量ずつ入れ、それぞれに★を順に乗せる
6. 6 トースターに⑤を入れ、3～4分焼いて完成♪
7. 7 今回使用した塩麹は
   
   マルコメの
   「プラス糀　生塩糀」
   
   です