新生姜のガリ レシピ・作り方
材料（数人分人分）
作り方
- 1 新生姜はよく洗い、皮ごと薄くスライスする。
- 2 沸騰したお湯で1～2分ほど新生姜を茹で、ザルにあげる。
- 3 酢、甜菜糖、塩を鍋に入れ、軽く火に掛ける。
- 4 生姜を保存容器に入れ、③を上から注ぐ。
-
5
あら熱が取れたら冷蔵庫に入れる。
一晩くらい経つと食べられます。
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- カテゴリ
- その他の漬物
- 料理名
- 生姜の甘酢漬け
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レシピへのコメント
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皮の周辺に栄養が詰まっているので、今回は皮ごと全部使いました！