生ハムイタリアンパセリのサラダ仕立てマスタード風味 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 生ハム３～４ｃｍ四方にかっとしたもの 4～5枚。
- イタリアンパセリ 1パック。
- トマト 1個。
- イタリアンドレッシング。（市販のもの） ５０ｃｃ。
- マスタードソース ５０ｃｃ位。
- （マヨネーズ ２０ｇ。
- 粒マスタード ２０ｇ。
- 煮切りみりん） １０ｃｃ。
作り方
- 1 イタリアンパセリは軸を切り、水にさらしてしゃんとさせます。
- 2 トマトは1ｃｍ角に切りそろえます。
-
3
生ハムは3～4ｃｍ四方に切りそろえます。
イタリアンパセリを2～3本づつわけ、生ハムで巻きます。 - 4 巻いたものをお皿に円を描くように、お互いが立てかかるように、丸く盛り付けます。
- 5 トマトを散らします。市販のもので良いのでイタリアンドレッシングをかけます。
-
6
マスタードソースを網掛けして出来上がりです。
マスタードソースは粒マスタードとみりんとマヨネーズを混ぜたものです。 - 7 生ハムの塩みと粒マスタードの辛味、トマトの酸味、イタリアントマトのほのかな苦味が良く合います。
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