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醤油麹 ❤鶏ムネ肉のムニエル❤ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏ムネ肉

    300g

  • 小さじ1/3

  • ブラックペッパー

    小さじ1/3

  • 醤油麹

    大さじ1

  • 小麦粉

    大さじ3

  • サラダ油

    大さじ3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
醤油麹 ❤鶏ムネ肉のムニエル❤
  • 300円前後

鶏ムネ肉を醤油麹で味付けしたムニエルです♪
家族に大好評❤

作り方

  • 1

    鶏ムネ肉は皮を取って一口大に切ります。

  • 2

    ボールに①、塩、ブラックペッパー、醤油麹を入れて混ぜます。

  • 3

    ②の鶏ムネ肉1枚ずつに小麦粉をまぶし付けます。

  • 4

    フライパンを温めてサラダ油をひいて馴染ませます。

    ③を入れて中火で焼きます。

  • 5

    裏面に焦げ目がついたら裏返します。

    蓋をして弱火で5分ほど焼いて完成♪

きっかけ

晩ごはんに作りました。

おいしくなるコツ

鶏皮は苦手なので外しましたが、付いたままでもOKです。

レシピID: 1750004266

公開日:2012.07.12

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2016.08.03

    麹のおかげでムネ肉がジューシーになりました。

    とても美味しかったです( ^ω^ )
    ごちそうさまでした

    作ってくれてありがとう♬醤油麹おいしいですよね~‼私も久々に食べたくなりました♡美味しそうなレポ感謝で~す(#^.^#)

    お返事を見る

  • 2012.10.31

    お弁当にも入れます!ごちそうさまです☆

    ムニエルも作ってくれてありがとですっ❤お弁当にも入れてもらえるなんて嬉しい~❤ほんとありがとうございますっ❤

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
鶏ムネ肉のムニエル
料理用途
普段の料理 おつまみ

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