残り物が贅沢な一品に！鮭と豆腐の潮汁（うしおじる） レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
・下ごしらえ：生鮭と豆腐を好みの食べやすい大きさに切り、きゅうりを輪切りにします。
-
2
・水を火にかけ、沸騰したら顆粒干し貝柱、鮭を入れ、鮭の色が変わったら豆腐ときゅうりを入れます。
・再び沸騰したら、灰汁をすくい、塩で味を決めて、出来上がりです。
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- カテゴリ
- お吸い物
- 料理名
- 鮭と豆腐の潮汁
薄荷風
安い食費で、日々の献立。仕事の合間に、お手軽、美味しく、楽しい食事を。
応用のしやすい、基本となるレシピを提供できればと思っています。
妻娘と3人家族なので、基本的に分量は3人分です。分量計算のめんどくさいものは、人数を変えてわかりやすい分量にしています。
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