夏でも数日保存可能！ 中華風ピリ辛もやしサラダ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 もやしはお湯が沸騰したら、10～20秒程度茹でてザルにあげ、流水でさっと冷やし、手で絞ってなるべく水分を切る。
-
2
きゅうりは千切りにし、塩もみをして水分を出したのち、手で絞ってなるべく水分を切る。
シーチキンは缶の油を切っておく。 -
3
なるべく水分を切った、もやし、きゅうり、油分を切ったシーチンをタッパーなどの容器に入れ、●の調味料と合わせて混ぜる。
１～２時間冷蔵庫で冷やせば完成。 - 4 ラー油を入れると、味のアクセントが出来て、ピリから中華ドレッシング風になります。私はラー油を小さじ１/２杯ほど入れますが、辛いのが苦手な人は、４、５滴でよいと思います。
- 5 野菜の水分をしっかり切っても冷蔵庫保管している間に再度水分が出てきますが、食べる時に水分を切れば大丈夫です。
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中華ドレッシングがなくても、十分中華風でピリ辛な味が簡単にできます。