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お野菜たっぷり食べられる具だくさんスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • キャベツ

    4分の1玉弱

  • 玉ねぎ

    2分の1個

  • ニンジン

    2分の1本

  • トマト

    2分の1個

  • 豚肉薄切り

    200g

  • カップ2~3

  • コンソメ(固形)

    1個

  • トマトケチャップ

    大さじ3~4

  • ソース

    こさじ1

  • 塩コショウ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お野菜たっぷり食べられる具だくさんスープ
  • 300円前後

トマトベースのスープです。
我が子たちは離乳期から食べています^^

作り方

  • 1

    野菜は水洗いして各々食べやすい大きさに切ります。
    鍋に分量のお湯を沸かし、肉を入れ(やや強火)お湯の中でほぐし、アクを取ります。
    鍋にニンジン玉ねぎも入れ弱火で10分ほど煮ます。

  • 2

    コンソメ、トマト、キャベツを入れ混ぜたら蓋をして柔らかくなるまで煮ます。
    好みの固さに煮えたらケチャプ、ソースを入れ混ぜて味をみて塩コショウで味を整えひと煮立ちしたら出来上がり。

きっかけ

昔からよく作っています。
子供がこれなら野菜をたくさん食べるのでレシピに載せました。

おいしくなるコツ

トマトは好みで湯剥きしてください。
味の濃淡はお好みで調節してください。
離乳後期からOKです。お肉を小さく切ったり肉の代わりに魚肉ソーセージなども◎
^^ 味は薄めてください。
大豆の水煮など入れて煮詰めてポークビーンズにしても◎

レシピID: 1750003656

公開日:2012.06.01

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関連情報

料理名
スープ
料理用途
普段の料理 おつまみ 離乳食

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