竹輪は縦半分に切り、2mm幅に切る。
高菜漬けはみじん切りにする。
卵を溶く。
フライパンを中温で熱し、油をひく。
溶き卵を入れ、すぐに白ご飯を入れて炒める。
③に竹輪、高菜漬け、塩麹を入れ、しゃもじで切るように炒める。
ご飯がほぐれ、全体が混ざりあったら完成。
昼ごはんに作りました。
卵を焦がさないように、木じゃくしをササっと動かし、手早く炒めてください。
レシピID: 1750002623
公開日：2012.03.27
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お料理する上で知っていただきたいこと
