野菜たっぷりミートライス♪ レシピ・作り方

野菜たっぷりミートライス♪
  • 約10分
  • 300円前後
らーきち
らーきち
野菜>肉ですが、すごくボリュームがあって美味しいです!!大量のキャベツのおかげでご飯が少しで満足できるので、さらにカロリーオフ♪

材料(1人分)

  • ご飯 茶碗1杯(110g)
  • キャベツ 1~2枚(50g)
  • 玉葱 1/4個
  • 人参 細いところ10cm
  • ニンニク 小1かけ
  • 合びき肉 50g
  • 塩コショウ 適量
  • トマト 1/2個(60g)
  • 赤ワイン 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1と1/2
  • ウスターソース 小さじ1弱
  • コーン 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1/2
  • 粉チーズ 適量
  • ブラックペッパー 多めに

作り方

  1. 1 キャベツを千切りにしておく。
    玉葱、人参、ニンニクをみじん切りにして、トマトは細かく切って別にしておく。
  2. 2 フライパンに、ひき肉、玉葱、人参、ニンニクを入れ、火をつけ、油をひかずに炒める。
  3. 3 肉と野菜に火が通ったら、塩コショウをして軽く炒め、トマトと赤ワインを入れ、1~2分炒める。
  4. 4 ケチャップとソースを入れ味付けする。ミートの完成。
  5. 5 ご飯を皿に盛り、千切りキャベツとコーンをのせ、その上にマヨネーズを絞る。
  6. 6 出来上がったミートをのせ、粉チーズとブラックペッパーをかけて出来上がり。

きっかけ

炒めたひき肉をのせたご飯が大好きなのですが、お肉をたくさん使うとカロリーが気になるので、野菜でかさまししました。

おいしくなるコツ

油をひかずに野菜とお肉を一緒にいためることです。

  • レシピID:1750002519
  • 公開日:2012/03/15
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カテゴリ
その他○○ライス
料理名
野菜ミートライス
らーきち
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つくったよレポート(3件)

  • イスラエルワクチン
    イスラエルワクチン
    2022/02/20 09:26
    野菜たっぷりミートライス♪
    今日はミートライスを作りました。タバスコとかお好みで入れると美味しいですよ。
  • ねあっっ
    ねあっっ
    2014/03/17 13:44
    野菜たっぷりミートライス♪
    ミートを豆腐にしました(^^ゞ味付けが美味しいからイケてましたぁ~♥山盛りをペロリと頂きました♥ごち様
    _(._.)_
  • tukuyo93
    tukuyo93
    2013/12/27 18:26
    野菜たっぷりミートライス♪
    簡単に作れてとっても美味しかったです♫
    野菜がたくさん入ってシャキシャキ^ ^
    ヘルシーで良いですね♬
    ごちそうさま♪

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