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お弁当にGOOD☆ サバの竜田揚げ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • サバ(大)

    1尾

  • 片栗粉

    適量

  • 揚げ油

    適量

  • *漬けだれの材料*
  • 砂糖

    大さじ2

  • みりん

    大さじ3

  • 醤油

    大さじ1と1/2

  • おろし生姜

    大さじ1

  • おろしにんにく

    小さじ1

  • おろし玉ねぎ

    大さじ1

  • ゴマ油

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お弁当にGOOD☆ サバの竜田揚げ♪
  • 500円前後

冷めても美味しいのでお弁当に良いよっ。

お酒のおつまみにもgood♪

作り方

  • 1

    サバは3枚におろし、中骨の部分も切りとり、身だけの状態にします。

  • 2

    漬けだれの材料をボールに入れよく混ぜます。

  • 3

    2に1を入れ、よく混ぜ合わせます。

    味がしみ込むように、半日程冷蔵庫で寝かせます。

  • 4

    揚げ油を低温に温めます。

    3に片栗粉をまぶします。

    きつね色になるまで揚げます。

  • 5

    バットにあげて油切りすれば出来上がり♪

きっかけ

スーパーに行ったら、サバが安かったで~す!

おいしくなるコツ

漬けだれは味見をして、少し濃いめくらいが丁度良いです。

高温で揚げると真っ黒になるので、低温でゆっくり揚げてねっ。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 揚げ物 > 竜田揚げ

レシピID: 1750002348

公開日:2012.02.28

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つくったよレポート 3件(2人)

  • 2012.09.13

    父ちゃん(親父デス^^;)がまた釣ってきて、この前の作れ~のリクエストです☆
    明日のお弁当にもいれちゃおうっと^m^
    美味しくごちそうさまでした♪

    こんばんはぁ♪~父ちゃんさんリクエストしてくれたなんて~!涙が出るほど嬉しいわ~♡♡♡味付いてるからお弁当にも良いよねぇ❤いつも感謝ですっ❤

    お返事を見る

  • 2012.09.04

    父ちゃんが釣ってきた小さい鯖で揚げました♪とっても美味しい味付けで家族にも好評でした☆ごちそうさまでした^^

    こんばんはぁ♪旦那さま釣りさえるんですねぇ❤小さめで新鮮で美味しそう❤私もたまーに釣り行くんですよ^^いつもレポありがとで~す❤

    お返事を見る

  • 2012.03.09

    時間がなくて漬け込み時間が短かったけど十分に美味しくできました。子どもたちも喜んであっという間になくなりました。下味がいいのですよね。

    わぁ~い!
    作ってくれてありがとぅ♪
    お子さまたちも喜んでくれたんですね~嬉しいです☆

    つくレポありがとうございましたぁ❤

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
サバの竜田揚げ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
サバ竜田揚げ漬けだれ

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