サクサクフワフワ♪豆腐のフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐の水切りをします。
   ザルに入れて重しをし、１晩置いておくとしっかり水切り出来ます。
   （水切りが不十分だと崩れてしまうので注意！）
2. 2 水切りした豆腐を一口大に切ります。

   

3. 3 表面に軽く塩コショウをふります。

   

4. 4 小麦粉、卵、パン粉の順で衣を付けます。

   

5. 5 中温の油で1～2分揚げます。
   ほんのり焦げ目がつけばＯＫ。

   

6. 6 バットに上げて油を切ります。
   濃厚味噌だれ（レシピ載せてます）を乗せれば出来上がりです♪