鮭のアラと残り野菜の味噌煮 レシピ・作り方

鮭のアラと残り野菜の味噌煮
  • 約30分
  • 500円前後
RESTIA (神河由実)
RESTIA (神河由実)
若者よりも老人ウケする料理です!

材料(3~4人分)

  • 鮭のアラ 1パック
  • ■冷蔵庫の残り野菜 お好み
  • 茄子、白菜、人参、椎茸、などなど
  • ■調味料
  • 300cc
  • 100cc
  • ほんだし 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ3
  • 味噌 大さじ4
  • 生しょうが(チューブ) 1cm

作り方

  1. 1 活力鍋(圧力鍋)に味噌以外の調味料を入れて熱し、硬いものから順に 並べていく。
    野菜の切り方は、お好みで♪
  2. 2 蓋をし、高圧にセットする。
    強火で加熱。オモリが勢いよくまわったら弱火で10分加熱し、 あとは余熱調理!
    内示ピンが下がったら蓋を開けて味噌を加えて弱火で加熱!
  3. 3 出来上がりを写すのを
    忘れました!( ̄∀ ̄;ゞアセアセ

きっかけ

鮭のアラが安かった。最近、一気に冷え込みが!そーいうときは体を暖めてくれる味噌が一番♪

  • レシピID:1750001880
  • 公開日:2011/11/19
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カテゴリ
鮭全般
関連キーワード
鮭のおかず 鮭のアラ 残り野菜 煮物
料理名
鮭と野菜の煮物
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つくったよレポート(1件)

  • まの925
    まの925
    2014/12/30 17:22
    鮭のアラと残り野菜の味噌煮
    あらが大変身(*^^*)
    とーっても美味しくいただきました♪
    ごちそうさま☆

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