意外な組み合わせ?ジャガイモとトマトの豚バラ炒め レシピ・作り方

意外な組み合わせ?ジャガイモとトマトの豚バラ炒め
  • 約15分
  • 500円前後
hisaemon0829
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こんな組み合わせしたことなかったんですけど、めちゃうまにできました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもを3ミリほどの薄切りにし、水を少し入れてスチームケースで2分チンする。
    豚バラを3-4センチの大きさに切って、塩コショウ(分量外)で下味をつける。
  2. 2 ごま油とにんにく、しょうがを常温からゆっくり温め、香りを出す。
  3. 3 豚バラを色が変わるまで炒める。
  4. 4 ジャガイモ、トマト、酒、砂糖、しょうゆの順番に投入。すべてに火が通り、水分がトロッとしてきたら出来上がり。

きっかけ

どうにも買い物に行きたくなくて、家にあるもので、なんとかしたら、すごくおいしくなってびっくり!

おいしくなるコツ

豚バラの下味は塩麹でもOKです。コチュジャンを入れると韓国風になって、ご飯がすすみます。

  • レシピID:1750001849
  • 公開日:2012/07/09
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カテゴリ
じゃがいも
料理名
ジャガイモとトマトと豚バラの炒め物
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