意外な組み合わせが美味しい蕗のスパゲッティ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 蕗はさっと湯通しして皮をむき、食べやすい長さに切って、塩少々入れてやわらかくなるまで煮る。
- 2 トマトは湯むきしてザク切りにしておく。
- 3 スパゲッティを指示通りにアルデンテにゆでる。
- 4 スパゲッティをゆでている間に、フライパンにオリーブオイルを熱し、蕗とトマトを炒め、アサリと白ワインを加え、アサリの口が開くまで蒸し煮にする。
-
5
４に味をみながら塩を加える。
アサリからの塩分があるので、必ず味見をしてください。 - 6 茹で上がったスパゲッティをソースにざっと混ぜてできあがり。
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- カテゴリ
- その他の麺
- 料理名
- 野菜とアサリのスパゲッティ
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