THE 焼き“そば” レシピ・作り方
材料（１人分）
- ゆでそば １袋
- 野菜（もやし、人参、小松菜） 適量
- たんぱく質（ちくわ） 適量
- 花がつお ２つかみ
- 醤油 ごく微量
作り方
-
1
フライパンにサラダ油をひき、
野菜を固いものから炒め
ダシとしてたんぱく質も炒めます。
-
2
麺とよく絡むよう
蒸らし炒めするのがコツ。
-
3
野菜が しんなり炒まったら
その上に、
ゆでそば と 花がつお・ひとつかみを乗せて
水１カップを掛けて
３分ほど蒸らす。
-
4
ほどよく火が通ったら
麺・具を混ぜ合わせ、
ごく少量の醤油を鍋肌から垂らして
全体を混ぜる。
皿に盛り、花がつお・ひとつかみを乗せて完成☆
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- 焼き ゆでそば
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そば独特な美味しさっす☆
野菜・たんぱく質は ありあわせ/好きなモノで。