じゃがいもとチーズのポンデケージョ レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
作り方
- 1 じゃがいもは蒸すかゆでて熱いうちに皮をむき、マッシャーでつぶす。
-
2
ボールに卵と牛乳を入れてよく混ぜる。片栗粉、じゃがいも、パルメザンチーズ、ハーブソルトを加えてこねる。
- 3 生地は耳たぶくらいのやわらかさになればＯＫ。かたければ牛乳を、べたつくなら片栗粉（分量外）を足す。
- 4 油を塗ったスプーンで生地を取りながら直径2cmぐらいのボール状に丸める。180度に予熱したオーブンで20分ほど、うっすら焼き色がつくまで焼く。
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hiromista
●塩分・糖分・脂肪分は控えめ、ダイエットとアンチエイジングと健康にいい食材たっぷり、できるだけ手間はかけない…などがレシピの特色。
●圧力鍋でゆでた豆、蒸し野菜をまとめて作って冷蔵庫に（豆は小分けして冷凍庫にも）常備し、料理に使っています。
●圧力鍋はアサヒ軽金属のゼロ活力鍋使用。蒸し野菜は同じくアサヒ軽金属のディナーパン（厚くて重い多層鋼フライパン）で作っています。
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うみ08272011/12/31 19:56
はじめてつくりました。もっちりでとっても美味しかったです！
