チーズがとろ～り☆デミグラスハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ハンバーグ用の玉ねぎはみじん切りにしてマーガリンで炒めます。きつね色になったらOK。
   ボウルに移して冷まします。

   

2. 2 デミグラスソースを作ります。
   デミグラスソース用の玉ねぎは、繊維に沿って薄切りにし、マーガリンで炒めます。

   

3. 3 しんなりしたら水を加えて汁けがなくなるまで弱火で煮ます。

   

4. 4 茶色になって香ばしいいい香りになります♪

   

5. 5 デミグラスソース缶、コンソメ、ケチャップを加えて調味する。
   デミグラスソース完成。

   

6. 6 ハンバーグ作りに戻る。
   パン粉と生クリームを合わせてしとらせる。

   

7. 7 1の玉ねぎに6のパン粉、ひき肉、卵、塩、こしょうを混ぜる。

   

8. 8 3等分して楕円に整え、中央を少しへこませて、油をひいたフライパンで焼く。
9. 9 強火で30秒、裏返して30秒焼き、弱火にしてふたして3分、裏返してふたして2分半。
   デミグラスソースをかけてチーズをかけて、ふたしてソースがふつふつするまで。
10. 10 完成☆