おいしくて後片付けも簡単★コマイ生干しのムニエル レシピ・作り方
材料（2人分）
- コマイの生干し 4本
- 薄力粉 大さじ2
- レモン汁 少々
作り方
- 1 コマイは水に30分程つけて塩抜きし、キッチンペーパーで水気を取って、薄力粉をまぶす。
- 2 フライパンに多めの油を引き、火にかける。コマイを入れ、焦げないように注意しながら両面に焼き色がつくまで焼く。
- 3 器に盛りつけ、お好みでレモン汁を振って完成。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- コマイ生干しのムニエル
hiromista
●塩分・糖分・脂肪分は控えめ、ダイエットとアンチエイジングと健康にいい食材たっぷり、できるだけ手間はかけない…などがレシピの特色。
●圧力鍋でゆでた豆、蒸し野菜をまとめて作って冷蔵庫に（豆は小分けして冷凍庫にも）常備し、料理に使っています。
●圧力鍋はアサヒ軽金属のゼロ活力鍋使用。蒸し野菜は同じくアサヒ軽金属のディナーパン（厚くて重い多層鋼フライパン）で作っています。
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