サラダ新鮮組 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏の胸肉か、ささみを、大きさにもよりますが、横に３等分し、日本酒をふりかけ１本１本ラップして電子レンジで１本約４０秒～１分、チン♪する。　やけどに注意しながら熱いうちに裂いておく。
2. 2 サニーレタスを１枚１枚剥がしてきれいに洗い、食べやすい大きさに切るか、ちぎって大きなボウルに水を張って放つ。
3. 3 水菜もきれいに洗い、４～５cm大に切りそろえ、サニーレタスと同じボウルに放つ。
4. 4 人参は皮を剥き、４～５ｃｍ大に切り、マッチ棒ぐらいの細切りに切りそろえたら、２種類の野菜と同じボウルに放つ。
5. 5 ボウルの中に水道水を注ぎながら３種類の野菜をよく混ぜ合わせてるようにしながら洗い、大きなザルにとってようく水切りする。
6. 6 ３種の野菜を器に取り、裂いたむね肉を散らし、お好きなドレッシングをかけて戴きましょう♪　私は、キューピー焙煎胡麻だれが好きです！^^　いつも大さじ１杯だけかけています。