市販のルーは使いません♪我が家のシチュー レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 鶏肉（ムネorモモ） １枚
- お好きな野菜 適量
- （たまねぎ） （１個）
- （にんじん） （１本）
- （なす） （小２本）
- （ブロッコリー） （１房）
- （しめじ） （１房）
- 小麦粉 大３～
- 牛乳 ４００ｃｃ
- 水 適量
- コンソメ ２個
- 塩・こしょう 適量
作り方
- 1 肉、野菜は食べやすい大きさにカット。野菜は今回使用したものを参考にまで。基本、中身はなんでもＯＫです。ブロッコリーは別茹でします。
- 2 お鍋に油を熱し、１を炒める。野菜がしんなりしてお肉に火が通ったら火を止め小麦粉をふり入れる。
- 3 よく混ぜ合わせて小麦粉が野菜に馴染んだら牛乳を入れ混ぜ合わせ、火にかける。
- 4 沸騰したらコンソメを入れ煮溶かす。とろみがつくまで煮る。
- 5 とろみがついたら、好きなとろみになるよう水を入れ調整する。
- 6 塩・こしょうで味を整え、別茹でしたブロッコリーを入れて出来上がり♪
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- カテゴリ
- その他のシチュー
- 料理名
- シチュー
momo's mama
お料理大好き、２歳の女の子のママです☆
作るのも食べるのも大好き！！
美味しいご飯を娘に食べさせるべく、育児の合間にせっせとお料理してます♪
チビッコギャングの相手に忙しく、ゆっくりキッチンに立つことはほぼ不可能なので、基本的に早い・簡単・旨いの大雑把な料理が多い傾向（＾＾：
お菓子作りやホームベーカリーを使用したパン作りも大好き～♪
そんな私の日々の料理を随時アップしていきたいと思います♪
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