余すところなく♪大根とひき肉のトロトロ煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 大根は３ｃｍ位の輪切りにして皮をむく。隠し包丁を入れたら半月切りorいちょう切りにしてひたひたの水で下茹で。
- 2 すっと箸が通る位の固さまで茹でる。我が家は電気圧力鍋を使用しているので低圧８分で終了♪
- 3 他の鍋に大根の葉、ひき肉、水２００～３００ｃｃ程を入れかき混ぜながら火にかけ、ひき肉をほぐす。
- 4 グラグラと沸騰してきたらアクを取り除き、下茹でした大根と酒、みりん、砂糖を入れる。
- 5 数分煮込んだら醤油も入れ更に数分煮込む。味をみて濃いようだったら水をプラス。薄いようならみりんと醤油をプラス。
- 6 最後に水溶き片栗粉でお好みの固さに仕上げたら完成♪♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 大根の煮物
momo's mama
お料理大好き、２歳の女の子のママです☆
作るのも食べるのも大好き！！
美味しいご飯を娘に食べさせるべく、育児の合間にせっせとお料理してます♪
チビッコギャングの相手に忙しく、ゆっくりキッチンに立つことはほぼ不可能なので、基本的に早い・簡単・旨いの大雑把な料理が多い傾向（＾＾：
お菓子作りやホームベーカリーを使用したパン作りも大好き～♪
そんな私の日々の料理を随時アップしていきたいと思います♪
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
