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揚げないけどサクサク★簡単エビマヨ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

  • エビ

    20~30尾

  • 片栗粉

    適量

  • 酒・塩

    少々

  • ★マヨネーズ

    大4

  • ★ケチャップ

    大2弱

  • ★牛乳

    大2

  • ★砂糖

    大1

  • ★レモン汁(なくても可)

    少々

  • 茹でたブロッコリーやアスパラ

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
揚げないけどサクサク★簡単エビマヨ
  • 300円前後

エビマヨって意外と簡単!しかも、このレシピは揚げないから簡単&ヘルシー♪洋風おせちにもピッタリの1品♪

作り方

  • 1

    エビは皮をむいて背わたを取り縦半分に切り込みを入れる(火の通りが早くなる)。腹でも背でも。背側に入れると一緒に背わたも取れますよ~

  • 2

    エビを水で綺麗に洗ったら、酒・塩を振っておく。

  • 3

    キッチンペーパーなどで水分をとり、片栗粉をまぶす。

  • 4

    フライパンで両面を焼く。

  • 5

    ★を全て混ぜ、4と茹でた野菜(お好みで)を入れ、混ぜ合わせたら完成!

きっかけ

エビマヨがムショーに食べたくなって。

おいしくなるコツ

エビに切り込みを入れることで火の通りが早くなるし、食感もよくなります♪

レシピID: 1750000316

公開日:2010.12.27

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料理名
エビマヨ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い

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