鮭とシイタケの簡単なちらし寿司 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白飯 2食分
- 寿司酢 大さじ3～
- しいたけ甘辛煮 大きい目 3個分～
- 鮭ほぐし 大さじ3～
- 卵 2個
- 紅生姜刻み 大さじ1
- 刻み海苔 1パック分
作り方
-
1
ご飯が炊けたら熱いうちに、寿司酢を混ぜます。
寿司酢は瓶に記載の分量を目安にしてください。 -
2
シイタケは軸を切り、さっと洗い
細目にカットしてひたひたのお水と醤油キビ糖を入れて中火で煮含めておきます。 -
3
寿司酢を混ぜたご飯に、煮含めたシイタケとを混ぜ
少し冷めたら、鮭ほぐしをトッピングします。 -
4
卵は少量の醤油、キビ糖（分量表外）を入れて
卵焼きを作って、薄切りにします。
（薄焼き卵でもどちらでも） -
5
3のご飯を器に盛り、
刻みのり、卵、紅ショウガ刻みをトッピングします。
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