シイタケとナスの甘辛ソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生シイタケ 5個～
- ナス 2個
- サラダ油 大さじ1/2～
- 有塩バター 10ｇ～
- 醤油 大さじ1～
- 味醂 大さじ1～
- 白すりごま 大さじ1～
作り方
-
1
ナスはへたを取り、一口大の乱切りにします。
シイタケはさっと洗い、水分をキッチンペーパーで拭き
石突を外して一口大に切ります。 -
2
サラダ油とバターをフライパンで温め
ナスとシイタケを、転がしながら炒めます。
-
3
火が通ったら味醂と醤油を回し入れて
フライパンをゆすって混ぜ
お味をなじませます。 - 4 器に移して、ゴマをトッピングします。
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