鶏むねとなすの甘辛〜ご飯と相性抜群〜 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉 1枚（300g）
- なす 1本
- ☆しょうが（すりおろし） 小さじ1
- ☆酒 大さじ2
- ☆塩こしょう 少々
- 片栗粉 適量
- ●砂糖 大さじ2
- ●みりん 大さじ1
- ●醤油 大さじ3
- ●にんにく（すりおろし） 1片
- ねぎ（お好み） 適量
- サラダ油 適量
作り方
- 1 鶏むね肉は一口大にカットし、☆の調味料と合わせ、片栗粉をまぶしておきます
- 2 なすは3カ所程、皮を剥き1.5センチ程度の輪切りにし水に晒しておきます
- 3 フライパンに多めのサラダ油を入れ、鶏むね肉となすを入れ炒めます※フライパンに入れたら3分程は動かさないようにします
- 4 鶏むね肉ごこんがりしてきたら、裏がしてさらに焼いていきます※なすも同様に裏がしてください
- 5 全体に火が通ったら、●の調味料を入れ軽く煮詰めたら完成です。お好みでねぎをトッピングしてください
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- 料理名
- 鶏むね肉となすの甘辛炒め
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甘辛な味付けににんにくが決めて☆
安価でボリューム満点な給与日前のお助け1品にも!!!