超簡単で意外な美味しさと新しさ「ソース鍋」 レシピ・作り方
材料（1~2人分）
作り方
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1
鶏ムネ肉は5mm角×3cmほどの拍子木切りにし、白菜は軸の部分を2×4cmほどに切り、葉は食べやすい大きさにちぎります。
大根、ニンジンは短冊切り、タマネギは半月切りにします。
- 2 マイタケは食べやすい大きさにちぎっておきます。
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3
鍋に水を張り、鶏ムネ肉、白菜の軸、大根、ニンジンを入れて火にかけます。
-
4
お湯が沸いてきたら火を弱め、白菜の葉、タマネギ、マイタケを加え、上から中濃ソースを回しかけます。
白菜の軸に透明感が出て、鶏ムネ肉の赤みがなくなったら完成です。
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- 料理名
- ソース鍋
やす☆こう
はじめまして。
食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。
例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。
シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。
よろしくお願いします。
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