炒飯ではないのだよッ！「豚ハツパエリア」 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
やす☆こう
豚ハツを使ったパエリアです。見た目や味は炒飯のようですが、食感は明らかに違います。「炒飯と思わせて…」という驚きがきっと与えられることでしょう。
材料（1～2人分）
作り方
-
1
白米をよく洗ったら水を切っておきます。
-
2
豚ハツは5mm角×2cmほどに切り、塩・コショウを振ってよく混ぜておきます。
ピーマンとタマネギはみじん切りに、ニンジンは短冊切りにします。
-
3
フライパンに油を引き、ニンニクのみじん切りを加えて火にかけます。
ニンニクの香りがしてきたら豚ハツと白米を加えて混ぜながら炒めます。
この後は火を止めるまでかき混ぜ続けて下さい。
-
4
豚ハツが全体的に白っぽくなってきたらタマネギ、ピーマン、ニンジンを加えます。
-
5
豚ハツの赤みが取れたら水を加えます。
-
6
水気がなくなったら火を止め、フタをして蒸らします。
5分ほど蒸らしたら完成です。
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関連情報
- 料理名
- 豚ハツパエリア
やす☆こう
はじめまして。
食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。
例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。
シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。
よろしくお願いします。
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