簡単で美味しい！本格麻婆茄子♡ レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
- 1 ★と☆と●を用意する。
-
2
ナスは縦半分に切ったら、切り目を入れて4か5等分する。
火をつける前に、フライパンに油を大さじ3を引いてナスを並べる。（白い面が下です）
-
3
中火で3分焼いたら、水を大さじ3入れて蓋をして蒸し焼きにする。
たまに蓋を開けてひっくり返しながら、ナスが水分でしんなりしてきたら取り出しておく。
- 4 油を軽く引いてひき肉を炒める。肉の色が茶色く変わったら★を入れて焦げないようによく炒める。
- 5 最後に☆とナスを入れて3分間煮たたせたら、火を弱めて●を入れ混ぜ、完成です(^ ^)
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- カテゴリ
- マーボー豆腐（麻婆豆腐）中華丼
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こもたん2021/10/19 17:40
味つけが美味しかったです(^^)茄子の消費にも助かりました！
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