とろとろ茄子のショウガソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
生姜は小さめに刻みます。
茄子はたてよこに2等分して
皮に浅く包丁目を入れます。
オリーブ油大さじ1と生姜を入れたフライパンに
皮を下にして並べます。 -
2
中火の弱火で蓋をして
2～3分くらい蒸し焼きにします。
裏返して残りのオリーブ油を加えて
蓋をして同じように焼きます。
-
3
もう一度裏返したところです。
一旦火を止めてから(はねるので）
◎印の調味料を混ぜたものを静かに
まわしかけます。
-
4
蓋無しで、もう一度火にかけ
たれをなじませように炒めて
真ん中まで柔らかくなっていれば
火からおろします。
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maya♪2022/04/21 20:14
とろとろの茄子が
とっても美味しいですね♡
ごちそうさまでした。 -
夢シニア2021/08/19 19:01
生姜なくてにんにくで！
とろり味がしみて
美味しかったです(@_@) -
iceflower49592021/08/16 00:35
美味しかったです、ありがとうございました -
tonton222021/08/06 15:36
こんにちは♪
生姜ソテー香りも楽しめてとっても美味しかったです✨
ごちそうさまでした(ᵔᴥᵔ)
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