野菜とチーズのフリッタータ レシピ・作り方

野菜とチーズのフリッタータ
  • 約30分
  • 300円前後
ゆうき@地中海料理シェフ
ゆうき@地中海料理シェフ
イタリアの卵料理をスキレットで簡単調理。
野菜を炒めて、卵を流して、オーブンに入れるだけのお手軽レシピです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 オーブンを200°に予熱しておく。
  2. 2 玉ねぎ、パプリカ、トマトは1cm角くらいに切り揃え、ほうれん草はざく切りにする。
  3. 3 卵、粉チーズ、生クリームはよく混ぜ合わせておく。
  4. 4 スキレットを温めて、ピュアオリーブオイルを敷き、カットした野菜を炒める。
    *塩とブラックペッパーでしっかり目の味付けにしておく。
  5. 5 野菜に火が通ったら、混ぜておいた卵を加え、全体に行き渡るようにしたら、オーブンに入れて7~8分焼く。
  6. 6 焼けて膨れ上がったら、すぐに取り出して、パセリを振って完成。

きっかけ

ランチメニューを考えている時に、手間がかからずに、おいしいものを作りたくてできたのがきっかけです。

おいしくなるコツ

ふっくら仕上げるために、卵をよく混ぜる。での卵料理は、卵の火の入り方を考慮して、火の通りやすい野菜を使う。 スキレットの保管は、油を薄く塗っておくとサビつかない。

  • レシピID:1740027947
  • 公開日:2021/05/22
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カテゴリ
オムレツスキレットその他のイタリア料理
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地中海料理 アウトドア オーブン料理 チーズ
料理名
野菜とチーズのフリッタータ
ゆうき@地中海料理シェフ
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