若竹汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 朝取り筍 １００ｇ～
- 絹豆腐 1/2丁
- ◎◎水 ３７０ｍｌ
- ◎◎天然粉末昆布出し 1/2スティック
- 生麹味噌 大さじ１と1/4～
- 乾燥わかめ ひとつまみ
- 粉山椒 数振り
作り方
-
1
筍は、穂先の柔らかいところは
写真のように、大きい目に切ります。
わかめはお水に浸けて
戻します。
-
2
◎◎印の材料を
小さめのお鍋に入れて温めます。
温まったら、奴に切ったお豆腐と
お味噌、筍を入れて、さっと煮ます。 -
3
お椀に入れて
わかめをのせ
山椒を振ります。
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- たけのこ
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夢シニア2021/05/09 19:52
筍の味噌汁さっぱり
して美味しかったです(@_@)
ごちそうさま♪
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お味噌汁にしました。