簡単手作りザーサイ レシピ・作り方
材料（20人分）
- ザーサイ 固まり1つ
- 胡麻油 大さじ1
- 辣油 小さじ1
- 砂糖 ティースプーン1
- 豆板醤 ティースプーン1
- 中華味 ひとふり
作り方
-
1
ザーサイの固まりを綺麗に洗う
-
2
ザーサイを食べやすい好みの大きさにカットして、水にさらし、10分ほどしたら捨ててを3,4回繰り返す。好みの塩気になるまであ抜いてください。かじると塩気がわかります。
-
3
フライパンに胡麻油、塩抜きしたザーサイ、豆板醤、中華味、砂糖、辣油を入れ炒めれば完成です。
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ありす2015
美味しいものが好き、お料理が好き、食べるのが好き。いつどうなるかわからない病気を抱えているので、母の味を娘達に残したくてこちらのレシピ作るようになりました。時間をかけずなるべく簡単に作れるようにレシピ作っています。
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togtog882021/02/21 13:28
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