しらすたっぷり天津飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ボウルに卵、砂糖、酒、ほんだしを入れしっかり混ぜておく。
- 2 鍋に水、酒、ほんだし、みりん、醤油、生姜汁を入れ、沸騰したら片栗水でとろみをつけて弱火で置いておく。
- 3 フライパンにサラダ油大さじ1と胡麻油大さじ1をいれ、煙が出るくらい熱したフライパンに、1の卵を半分入れて一気に箸で混ぜてふわふわに焼く。
- 4 お皿にご飯を盛りつけ、焼きたての卵をのせ、準備が出来たら、作っておいたあんにしらすを加え、卵の上からかければ完成です。
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ありす2015
美味しいものが好き、お料理が好き、食べるのが好き。いつどうなるかわからない病気を抱えているので、母の味を娘達に残したくてこちらのレシピ作るようになりました。時間をかけずなるべく簡単に作れるようにレシピ作っています。
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