フライパンで♪ 冬瓜と厚揚げのそぼろカレー煮★ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
厚揚げをサッとお湯に通すか熱湯を掛け油抜きし、一口サイズに切る。
冬瓜はワタをスプーンなどで取り除き、1口サイズに切り皮をむく。
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2
フライパンにごま油を熱しひき肉を炒め、色が変わってきたら●を加え炒める。
香りが出てきたら〇を加えアクを取る。
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3
厚揚げと冬瓜を加えたまに混ぜながら冬瓜が柔らかくなるまで(約15分)弱-中火で煮込む。
＊蓋をしずに煮込むため煮汁は冬瓜ひたひた位になるように！
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4
冬瓜に火が通り煮汁が半分位になったら、水溶き片栗粉を加え、お好みのトロミ加減に仕上げたら完成！
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- 料理名
- 冬瓜と厚揚げのそぼろ煮
こぶた...
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choco47552021/10/18 06:50
ブロッコリーも入れて。和風カレー美味しかったです！
レシピへのコメント
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カレー風味のそぼろ煮です(*^^*)
いつもの冬瓜料理に飽きたら☆
厚揚げ入りでボリューム出しました！