トマトと冬瓜(ウリ)の冷製おでん★ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
冬瓜はワタをスプーンなどで取り除き1口サイズに切り皮をむく。
鍋に○と冬瓜を入れ中火に掛け約15分(冬瓜に火が入るまで)煮る。
(我が家は出汁パック放り込んでます(笑))
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2
トマトは包丁の先でヘタをくり抜き、逆側に深さ約1cm十字に切れ目を入れる。
お湯を沸騰させたら火を止め、そこにトマトを5秒程沈めお玉などで優しく取り出し、冷水にさらす。
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3
十字の部分から皮をむく。
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4
醤油を加え冬瓜を隅によけ、トマトを入れて(顔出すようなら落し蓋をし)弱火で約5分(トマトが温まる程度)煮る。
冷めたら冷蔵庫で冷やし完成！
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- 料理名
- トマトと冬瓜のおでん
こぶた...
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夏にオススメの１品(*´▽｀*)
おもてなし料理にも♪
出汁をきかせて、お酒にもピッタリ(* ´艸｀)