冷たいかぼす素麺 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 素麺 2束
- かぼす 3ケ
- ダシ
- 水 400ml
- ダシパック 1
- 創味のつゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 氷 盛り付けよう10ケくらい
作り方
-
1
水に出しパックをいれ、弱火でじっくりダシを取る。
- 2 とったダシにみりん、そう味のつゆ、塩を加え一煮立ちしたら冷ましておく。かぼすは薄切りにカットしておく。
-
3
多めの水で素麺を茹でしっかり冷水で洗い、水切りをする。器に素麺とかぼすを盛り付け、氷と冷ましたお出汁を上から加えれば出来上がりです。
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ありす2015
美味しいものが好き、お料理が好き、食べるのが好き。いつどうなるかわからない病気を抱えているので、母の味を娘達に残したくてこちらのレシピ作るようになりました。時間をかけずなるべく簡単に作れるようにレシピ作っています。
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