誕生日などのお祝いに！華やかなちらし寿司ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんを小さめの短冊切りにします
2. 2 米を研いだら、少なめの水を入れにんじんを加えて炊飯する。
   (あとですし酢を混ぜるので、かために炊きます)
3. 3 すし酢とごまを合わせておき、ご飯が炊き上がったら熱いうちに混ぜて冷ます
   (私はうちわで扇いで冷まします)
4. 4 金糸玉子を作ります。◯の材料を混ぜ合わせる
5. 5 中火でフライパンにサラダ油を熱し、薄く卵を広げひっくり返して薄焼き玉子をつくる。
6. 6 卵液がなくなるまで作ったら、細切りにして金糸玉子を完成させる
7. 7 あとは具材です。絹さやは筋をとって、1分茹でたら水で冷やします。
   斜めに1/2カットにしました。
8. 8 エビ(ボイル)は1尾を2枚におろしましたが、面倒くさいのでそのままでokです
9. 9 サーモンは2枚をくるくる丸めて、薔薇をつくる
10. 10 下からご飯、玉子、絹さや、エビ、サーモンの順に盛り付けて完成