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人参とカボチャのポタージュスープ☆ カレー風味♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4-5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
人参とカボチャのポタージュスープ☆ カレー風味♪
  • 300円前後

野菜たっぷりの濃厚スープ❤
冷やしても美味しい(*´ω`*)

これなら人参嫌いの方でもイケると思います!

作り方

  • 1

    人参とカボチャは1cm位に、玉ねぎはスライスし、バターを入れた鍋で炒める。

    しんなりしてきたら(約5分)、カレー粉を加え更に炒め香りが立って来たら〇を加えて

  • 2

    人参が柔らかくなるまで(約10分)煮る。

  • 3

    ハンドブレンダー(ミキサーでも)で滑らかになるまで(約2分)撹拌する。

    牛乳を加え混ぜ弱-中火で温めたら完成!

きっかけ

安い時に人参を大量購入したので消費でポタージュスープにしました(#^.^#)

おいしくなるコツ

牛乳の量はお好みの濃度で調整して下さい♪
生クリームも加えるとより濃厚な仕上がりになります☆

牛乳を入れてからはグツグツ煮ないで下さい!
味が薄い場合は塩で味を整えて★

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理 > 簡単夕食
食材:
野菜 > かぼちゃ
食材:
野菜 > 秋野菜 > バターナッツかぼちゃ
食材:
野菜 > にんじん

レシピID: 1740016801

公開日:2019.08.31

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関連情報

料理名
人参とカボチャのポタージュスープ
料理用途
普段の料理 おもてなし

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