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素朴な味わい♪【さつまいもスティック】 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
素朴な味わい♪【さつまいもスティック】
  • 100円以下

調味料を加えず、素朴な味のさつまいもスティックです。

作り方

  • 1

    さつまいもはよく洗い、斜めに切ってから、1㎝角のスティックにきる。

  • 2

    フライパンにサラダ油を入れ、
    160℃ぐらいで少し炒める。

  • 3

    蓋をして、5分程弱火で蒸し焼きにする。
    さつまいもから出る水だけで蒸します。

  • 4

    蓋を取り、水を飛ばして焼き色がついたら出来上がり。

きっかけ

砂糖を加えた甘さではなく、さつまいも本来の甘さで食べたかったので。

おいしくなるコツ

弱火でじっくり蒸し焼きにすると甘くなります。
出来立てを食べるとカリカリで美味しいです。

レシピID: 1740016683

公開日:2019.08.15

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