簡単なのに豪華にみえる！【抹茶とあんこの2層寒天】 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ［抹茶寒天用］
- 寒天粉 2g
- 抹茶 小さじ1
- 水 200ml
- ［あんこ用］
- 寒天粉 2g
- 市販のあんこ 250g
- 水 200ml
- 仕上げ用 きな粉（あれば) 適量
作り方
-
1
容器を水で濡らしておきます。
今回は11㎝×11㎝×5㎝の正方形の容器でピッタリでした。 -
2
まず、抹茶寒天を作ります。
鍋に水と抹茶を入れ完全に溶かし、寒天粉を入れ混ぜます。
-
3
鍋を火にかけ加熱する。沸騰したら、容器に入れ冷やします。
(11×11㎝の容器使用)
-
4
次にあんこ寒天を作ります。
水と寒天粉を混ぜ火にかけます。
-
5
沸騰したら弱火にし、あんこを入れゆっくりと混ぜます。混ざったら、火からおろし人肌ぐらいに冷まします。
-
6
冷めたら、固まった抹茶寒天の上に流し入れます。
-
7
冷めたらお皿に取り出し、好みの大きさに切ります。
取り出す時、容器と寒天の間に平たい物を少し差し込むと、空気が入り、すぽっと取り出せます。
-
8
好みの大きさに切り分け、仕上げにきな粉を茶こしでかけて出来上がり！
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関連情報
Koyu＊毎日の料理は簡単に＊
4人の子供と2人の孫がいます。
重度の卵、乳ｱﾚﾙｷﾞｰの息子は、大した病気もせず無事に成人しました。心配していた身長も大学に入ってから伸びはじめ、１７０㎝になりました。今は自炊ですが、自分でコントロールできているようです。
ｱﾚﾙｷﾞｰのお子さんを持つご両親は心配でしょうが、除去食による成長は緩やかです。どうかあたたかく見守ってあげてくださいね^_^
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お客様にも喜ばれると思います。
抹茶寒天には甘味が入っていないので、後味スッキリ、上品な甘さです。