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肉味噌使用で超簡単! 肉味噌天津飯★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ご飯

    お茶碗大盛り2杯

  • 溶き卵

    5-6個分

  • ■ごま油+サラダ油

    大さじ2+大さじ1

  • 〇水

    400cc

  • 〇中華スープの素

    小さじ1

  • 〇肉味噌
  • レシピID:1740014801

    モリっと大さじ4

  • 水溶き片栗粉

    大さじ2-3

  • 小口切ネギ(あれば)

    1/2本分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
肉味噌使用で超簡単! 肉味噌天津飯★
  • 300円前後

2人前10分で完成( `ー´)b

作り置き肉味噌を使用して時短!!超簡単♪

ご飯が進みます(●´ω`●)
ご飯なしでおつまみとしても☆

作り方

  • 1

    鍋に○を入れ中火に掛け一煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えトロミを付ける。

    大きめの器にご飯を盛っておく。

  • 2

    フライパンを熱し■半量を加え、溶いた卵を流し込み大きく混ぜて半熟状になったら、ご飯の上に卵を乗せ、熱々の1.を掛けたら完成!

    お好みでネギを散らして♪

きっかけ

居酒屋さんで食べた肉味噌天津飯が美味しくて♡
作り置きしてる肉味噌で作れそう!と思って作ってみたら、かなり近い味で大成功~(>▽<)

おいしくなるコツ

卵をトロトロに仕上げるには思い切って多めの油を使用して下さい♪
余熱ですぐ火が入ってしまうので、半熟になったらすぐ火から下して★

餡に豆板醤を足してピリ辛アレンジしても☆

レシピID: 1740015684

公開日:2019.06.08

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関連情報

料理名
肉味噌天津飯
料理用途
普段の料理 おつまみ

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