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スープジャーでホカホカ昼弁当!梅ひじき五目ごはん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料190g/1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
スープジャーでホカホカ昼弁当!梅ひじき五目ごはん
  • 100円以下

スープジャーで仕込めば、昼にはホカホカの炊き込みご飯が食べられます!出汁いらず手間いらずの簡単健康炊き込みご飯、コツがあるのでぜひおためしを!

作り方

  • 1

    前日からタッパーに昆布と干し椎茸を入れたタッパーに水を140ml入れておく。

  • 2

    同じように別のタッパーに白米を入れて浸水しておく。

  • 3

    朝、スープジャーに熱湯を入れてフタして予熱する。

  • 4

    タッパーから昆布と干し椎茸を引き上げ、昆布は細かい千切り、干し椎茸も2cm大くらいに切る。

  • 5

    3を小鍋に入れて、出汁40mlを醤油とみりんと甜菜糖で照り煮にして、取り出しておく。今度は小鍋に浸水後に水を切ったご飯、戻したひじき、人参、油揚げ、シメジを加えて、調味料を加える。

  • 6

    フタをして沸騰するまで中火、沸騰したら2分半弱火で煮る。

  • 7

    スープジャーの中の熱湯を捨てたあとに6を流し込んで、上に4の椎茸の甘煮と梅干しを乗せてフタを閉める。

  • 8

    2~3時間後にできあがり。できるだけ5-6時間以内で食べましょう。

きっかけ

外出先でもあたたかいごはんが食べたくて、節約にもなるしと思って、水分量や具との相性などたくさん試しました。

おいしくなるコツ

サーモスの360mlのスープジャーを使っています。ごはんの炊き具合の好みなどもあると思うので、一度この通りに試してみたら、みなさんの好きな加減にいろいろ調節してみてくださいね。(みなさんの食べ方もぜひ教えてください♬)

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
お弁当 > 大人のお弁当 > ごはんのお弁当(大人用)
目的・シーン:
健康料理 > マクロビオティック
目的・シーン:
節約料理 > 100円以下の節約料理
目的・シーン:
お弁当 > 部活のお弁当

レシピID: 1740014443

公開日:2019.01.15

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関連情報

料理名
梅ひじき五目炊き込みごはん
料理用途
普段の料理 おでかけ

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