ナスたっぷり♪ ひじき煮★ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 乾燥ヒジキ(生ヒジキの場合は250g) 30g
- ナス 2本
- 人参 1本
- さつま揚げ(油揚げでも) 1パック
- ●ごま油 / サラダ油 各大さじ1
- 〇だし汁(和風顆粒出汁使用でも) 250cc
- 〇醤油 / みりん 各大さじ3
- 〇酒 / 三温糖or砂糖 各大さじ2
作り方
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1
ヒジキは戻し水気を切っておく。
さつま揚げは1口サイズに、ナスは1口サイズの乱切りに、人参は細切りにする。
フライパンに●を入れナスにうっすら焼き色が付くまで炒める。
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2
人参、さつま揚げ、ヒジキを加えサッと炒めたら〇を加える。
-
3
たまに混ぜながら煮汁がなくなるまで煮たら完成！
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- 料理名
- ナス入りひじき煮
こぶた...
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ナスの煮物とひじき煮が同時に食べられる感じです(*｀艸´)
冷蔵庫で約3日、冷凍庫で約1カ月持ちます！