とろっとして美味しい茄子入りの挽肉ドライカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
茄子は皮をむき、小さめにさいの目切り。
人参、玉ねぎは粗みじん切り。
しめじは石づきを切りほぐす。 - 2 鍋で合挽肉を色が変わるまで炒める
- 3 切った野菜も加えて炒める
- 4 全体にしんなりしてきたら、カットトマト缶と水を加えて、混ぜながらコトコト20分くらい煮る
- 5 カレーのルーを入れて溶かし、5分くらい煮込んだら完成
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