エビチリならぬ、メカジキチリ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
メカジキは一口大に切る。
玉ねぎは細かめにみじん切り。
しめじは石づきを切りほぐす。 - 2 ★の調味料を混ぜ合わせタレを作る
- 3 切ったメカジキに塩をふり下味をつけ、片栗粉をまぶす
- 4 フライパンにゴマ油を入れ温め、メカジキの両面に焼き色をつける。
- 5 玉ねぎ、しめじ、ニンニクと生姜チューブ、豆板醤を入れ炒める
- 6 2のタレを入れ、全体にからまりトロミがついたら完成
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- カジキマグロ（めかじき）
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