栄養たっぷり♪ ひじきと根菜の炒り卵★ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 生ヒジキ(乾燥の場合は25-30g) 200g
- 人参 1本
- レンコン 3-4cm
- はんぺん(さつま揚げ) 3枚
- 卵 2個
- ごま油 大さじ1
- ○醤油 / みりん 各大さじ3
- ○酒 / 三温糖or砂糖 各大さじ2
作り方
-
1
生ヒジキをザルに入れ水で洗い汚れやごみを取り、一度熱湯にさっと潜らせてから水気を切っておく。
乾燥の場合は戻して水を切っておく。
-
2
レンコンと人参は皮をむき食べやすい大きさに切る。
はんぺんも食べやすい大きさに切る。
-
3
フライパンを中火に掛けごま油をひき人参とレンコンを炒める。
次に、残りの具材(ヒジキ、はんぺん)も加えサッと炒める。
(計約5分)
-
4
○を加え沸いて来たら少し火を弱め、時々混ぜながら、煮汁が少し残る位まで煮る。
(約8分)
-
5
卵を溶き回し入れ、ザックリ混ぜたら火を止め完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ヒジキと根菜の炒り卵
こぶた...
数あるレシピの中から見に来て下さり、ありがとうございます☆
レシピを備忘録として残したいと思いこちらに登録しました！
参考にして頂ければ嬉しいです(＾▽＾)
ブログの方には献立も載せてますので、宜しければ覗いてみて下さい♪
http://39kobuta.blog.fc2.com/
その他、趣味の日本酒や日本酒のアテなど…グルメ中心ブログです(^_-)
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
卵でボリュームアップ☆
甘めの味付けでご飯によく合います(*´▽｀*)ｂ
冷凍も出来ますよ～(^_-)