水茄子の味噌グラタン♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
豚肉、青ネギ、しめじを炒め、塩胡椒で軽く味付け、グラタン皿に盛る。
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2
水茄子を厚めの輪切りにし、両面さっと焼いて焦げ目をつけ、１の上に乗せる。
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3
フライパンにバターを溶かし、小麦粉をじっくり炒めて、白味噌と砂糖を混ぜ、一旦火を止めて牛乳で伸ばし、弱火で仕上げる。
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4
３を２にかけて、とろけるチーズを乗せて、オーブンで焼く。
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ばんしい☆
単身赴任中の旦那と一人暮らしの娘、あたしは義両親と同居しています。
趣味は、料理、活け花、茶道です。
以前のレシピはこちらですｗ
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日々の出来事のブログをＦＣ２で公開しています。
ＳＤＧＯ ばんしいのブログ～本日の晩ご飯～
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